La Crète
Des paysages magnifiques, des champs d'oliviers, des plages naturelles, des tavernes typiques, des villages perchés dans les montagnes et l'huile d'olive d'une qualité incomparable... Voilà ce qu'évoque l'île de Crète.
En plus d'avoir vu naitre Zeus, la Crète est l'origine de la civilisation minoenne. Après des périodes romaine, byzantine, arabe, vénitienne puis ottomane, la richesse de la Crète n'en fut que renforcée.
La douceur de vivre et l'accueil chaleureux des crétois rendent cette destination incontournable pour les voyageurs depuis des années.
Il n'est pas difficile de comprendre pourquoi la plus grande île de Grèce, avec ses 500km de côtes, représente une destination culturelle et gastronomique par excellence. Avec une météo idéale, les Crétois bénéficient de produits d'exceptions : de beaux fruits et légumes regorgeant de soleil, de l'huile d'olive vierge extra d'une qualité supérieure, des vins somptueux, des herbes aromatiques cueillies dans la montagne et un miel de thym plus que surprenant.
Il serait âgé de 3000 ans, le plus vieil Olivier du monde se trouve à Vouves à l’ouest de l’Ile. Magnifique !
De quoi se compose le régime Crétois ?
Le régime Méditerranéen, patrimoine immatériel de l'Unesco, est tout d'abord une manière de vivre et un état d'esprit. La culture de se réunir autour d'un bon repas, de cuisiner des produits frais et naturels....
Le régime Crétois est reconnu comme étant le meilleur pour la santé et permet d'allonger l'espérance de vie. En effet, la Grèce compte parmi les pays ayant la plus longue espérance de vie d'Europe.
Un régime simple et facile à suivre au quotidien ! Voici les fondamentaux du régime Crétois :
1) Les fruits, les légumes, les légumineuses (lentilles, blé...), l'huile d'olive, les noix, les herbes et épices sont consommés à chaque repas.
2) Les poissons et fruits de mer sont consommés au moins deux fois par semaine.
3) La volaille, les oeufs, le fromage et le yaourt sont consommés en portions modérées, de tous les jours à chaque semaine.
4) La viande rouge et les douceurs sucrées sont à consommer peu souvent.
